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| Archives | Documentaire | 004 | 014646 | Disponible |
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Titre : Tous à table ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Bertrand Fichou, Auteur ; Frédérique Schneider, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.14-21 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Descripteurs : aliment / préparation des repas Résumé : Tour du monde des saveurs en commençant par les courses, puis la préparation et cuisson des plats et enfin, le repas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Tous à table ! [texte imprimé] / Bertrand Fichou, Auteur ; Frédérique Schneider, Auteur . - Bayard Presse, 2021 . - p.14-21.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Descripteurs : aliment / préparation des repas Résumé : Tour du monde des saveurs en commençant par les courses, puis la préparation et cuisson des plats et enfin, le repas. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Fichou Bertrand, Schneider Frédérique. « Tous à table ! » in Images doc (Paris), 394 (10/2021), p.14-21.
Le riz à toutes les sauces ! / Aude Loyer-Hascoët / Bayard Presse (2021) in Images doc (Paris), 394 (10/2021)
Titre : Le riz à toutes les sauces ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Loïc Méhée, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.22-23 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Mots-clés : riz (céréale) Résumé : A la découverte du riz : espèces, lieux de plantation, mode de culture, usages et croyances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le riz à toutes les sauces ! [texte imprimé] / Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Loïc Méhée, Illustrateur . - Bayard Presse, 2021 . - p.22-23.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Mots-clés : riz (céréale) Résumé : A la découverte du riz : espèces, lieux de plantation, mode de culture, usages et croyances. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Loyer-Hascoët Aude, Méhée Loïc. « Le riz à toutes les sauces ! » in Images doc (Paris), 394 (10/2021), p.22-23.
Titre : Chaud devant ! A l'école de l'hôtellerie Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Rebecca Josset, Photographe Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.24-28 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Descripteurs : lycée Mots-clés : filière STHR Résumé : Reportage photographique sur un lycée hôtelier : apprentissages, métiers, entraînements, techniques... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Chaud devant ! A l'école de l'hôtellerie [texte imprimé] / Aude Loyer-Hascoët, Auteur ; Rebecca Josset, Photographe . - Bayard Presse, 2021 . - p.24-28.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Descripteurs : lycée Mots-clés : filière STHR Résumé : Reportage photographique sur un lycée hôtelier : apprentissages, métiers, entraînements, techniques... Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique Loyer-Hascoët Aude, Josset Rebecca. « Chaud devant ! A l'école de l'hôtellerie » in Images doc (Paris), 394 (10/2021), p.24-28.
Titre : C'est bon... mais pas pour ta santé ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Estelle Vidard, Auteur ; Sess Boudebesse, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.30-31 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Descripteurs : risque sanitaire Mots-clés : composition des aliments Résumé : Le point sur la composition des produits alimentaires de consommation courante chez les adolescents et sur leurs risques pour la santé (additifs...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] C'est bon... mais pas pour ta santé ! [texte imprimé] / Estelle Vidard, Auteur ; Sess Boudebesse, Illustrateur . - Bayard Presse, 2021 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Descripteurs : risque sanitaire Mots-clés : composition des aliments Résumé : Le point sur la composition des produits alimentaires de consommation courante chez les adolescents et sur leurs risques pour la santé (additifs...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Vidard Estelle, Boudebesse Sess. « C'est bon... mais pas pour ta santé ! » in Images doc (Paris), 394 (10/2021), p.30-31.
Titre : Rashid, cuisinier en exil Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Loizeau, Auteur ; Alain Grand, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.33-38 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Descripteurs : cuisinier / Iran Résumé : Récit biographique, sous forme de bande dessinée, d'un cuisinier iranien : vie familiale, départ pour la France, son métier de cuisinier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée [article] Rashid, cuisinier en exil [texte imprimé] / Catherine Loizeau, Auteur ; Alain Grand, Illustrateur . - Bayard Presse, 2021 . - p.33-38.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Descripteurs : cuisinier / Iran Résumé : Récit biographique, sous forme de bande dessinée, d'un cuisinier iranien : vie familiale, départ pour la France, son métier de cuisinier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée Loizeau Catherine, Grand Alain. « Rashid, cuisinier en exil » in Images doc (Paris), 394 (10/2021), p.33-38.
Titre : Qui est le raton laveur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pauline Payen, Auteur ; Yann Cozic, Illustrateur Editeur : Bayard Presse, 2021 Article : p.40-47 Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)Descripteurs : comportement animal Mots-clés : raton laveur Résumé : Reportage photographique sur le comportement du raton laveur : mode de vie, nourriture, famille, déplacement... Raton masqué : descriptif commenté de l'animal : pattes, queue, oreilles, pelage, moustaches. Encadré : fiche d'identité de l'animal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Qui est le raton laveur ? [texte imprimé] / Pauline Payen, Auteur ; Yann Cozic, Illustrateur . - Bayard Presse, 2021 . - p.40-47.
Langues : Français (fre)
in Images doc (Paris) > 394 (10/2021)
Descripteurs : comportement animal Mots-clés : raton laveur Résumé : Reportage photographique sur le comportement du raton laveur : mode de vie, nourriture, famille, déplacement... Raton masqué : descriptif commenté de l'animal : pattes, queue, oreilles, pelage, moustaches. Encadré : fiche d'identité de l'animal. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique Payen Pauline, Cozic Yann. « Qui est le raton laveur ? » in Images doc (Paris), 394 (10/2021), p.40-47.
