[article]
Titre : |
En quête de truffe |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Philippe Fontaine |
Editeur : |
Excelsior publications, 2022 |
Article : |
p.48-53 |
Langues : |
Français (fre) |
in Science & vie junior. Dossier hors série > 153 (05/2022)
Descripteurs : |
champignon / système de culture
|
Résumé : |
Histoire de la culture de la truffe en France : la culture traditionnelle de la truffe noire et les procédés scientifiques mis en oeuvre pour contrôler la culture de la truffe blanche. Infographies : le cycle de vie de la truffe ; la mycorhization contrôlée de la truffe. |
Nature du document : |
documentaire |
Genre : |
Article de périodique |
Fontaine Philippe.
« En quête de truffe »
in Science & vie junior. Dossier hors série, 153 (05/2022), p.48-53.
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