[article]
| Titre : |
C'est l'heure de la cantine ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Juliette Sausse, Auteur |
| Editeur : |
Junior Hebdo, 2018 |
| Article : |
p.17-23 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Le Monde des ados (Paris) > 408 (16/05/2018)
| Descripteurs : |
établissement d'enseignement / restauration collective
|
| Résumé : |
Reportage dans un collège de Versailles sur le fonctionnement de la cantine et le quotidien du personnel qui y travaille : planification et commande des produits ; livraison ; déballage ; préparation des repas ; produits bio ; nettoyage ; organisation des services ; gestion des groupes d'élèves et des files d'attente ; choix des plats ; durée du repas ; débarrassage des plateaux et déchets ; menus venus d'ailleurs ; prix des repas. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] C'est l'heure de la cantine ! [texte imprimé] / Juliette Sausse, Auteur . - Junior Hebdo, 2018 . - p.17-23. Langues : Français ( fre) in Le Monde des ados (Paris) > 408 (16/05/2018)
| Descripteurs : |
établissement d'enseignement / restauration collective
|
| Résumé : |
Reportage dans un collège de Versailles sur le fonctionnement de la cantine et le quotidien du personnel qui y travaille : planification et commande des produits ; livraison ; déballage ; préparation des repas ; produits bio ; nettoyage ; organisation des services ; gestion des groupes d'élèves et des files d'attente ; choix des plats ; durée du repas ; débarrassage des plateaux et déchets ; menus venus d'ailleurs ; prix des repas. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
Sausse Juliette.
« C'est l'heure de la cantine ! »
in Le Monde des ados (Paris), 408 (16/05/2018), p.17-23.
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C'est l'heure de la cantine ! / Junior Hebdo (2018) in Le Monde des ados (Paris), 408 (16/05/2018)
