Article de périodique
"El boom" de la cocina peruana
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°683 (13/11/2014) p.6-8
- Auteur : Carlos Maribona
Reportage sur la gastronomie péruvienne, résultat de multiples influences : l'expansion et l'évolution de la cuisine péruvienne, ses plats et les spécialités tendance, les restaurants connus d'Amérique latine comme" Astrid et Gaston".
