"A Ferran Adría le gustaron mucho mis gorditas infladas" / Carmen Ramirez Degollado / Société maubeugeoise d'édition (2014) in Vocable (ed. espanola), 683 (13/11/2014)

Public ISBD Bibliographie Aucun avis sur cette notice. [article]  inVocable (ed. espanola) > 683 (13/11/2014) Titre : "A Ferran Adría le gustaron mucho mis gorditas infladas" Type de document : texte imprimé Auteurs : Carmen Ramirez Degollado, Personne interviewée ; Victor-M. Amela, Intervieweur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2014 Article : p.9-10 Langues : Espagnol (spa) Descripteurs : gastronomie / Mexique Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Carmen Ramirez Degollado au Mexique : la gastronomie mexicaine authentique et l'art de cuisiner mexicain avec des inspirations précolombiennes, les plats et les spécialités du Mexique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "A Ferran Adría le gustaron mucho mis gorditas infladas" [texte imprimé] / Carmen Ramirez Degollado, Personne interviewée ; Victor-M. Amela, Intervieweur . - Société maubeugeoise d'édition, 2014 . - p.9-10. Langues : Espagnol (spa) in Vocable (ed. espanola) > 683 (13/11/2014) Descripteurs : gastronomie / Mexique Résumé : Entretien avec le chef cuisinier Carmen Ramirez Degollado au Mexique : la gastronomie mexicaine authentique et l'art de cuisiner mexicain avec des inspirations précolombiennes, les plats et les spécialités du Mexique. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Ramirez Degollado Carmen, Amela Victor-M. « "A Ferran Adría le gustaron mucho mis gorditas infladas" » in Vocable (ed. espanola), 683 (13/11/2014), p.9-10.