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Excelsior publications |
Documents chez cet éditeur (1646)
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La folie des ventes de dinos / Erwan Lecomte / Excelsior publications (2021) in Science & vie junior, 376 (01/2021)
[article]
Titre : La folie des ventes de dinos Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Lecomte, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.24-27 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 376 (01/2021)Descripteurs : dinosaure / vente aux enchères Résumé : Le point sur les ventes aux enchères de squelettes de dinosaures : origine des fossiles, positionnement des musées, conséquences pour la recherche paléontologique lorsque ces vestiges d'animaux préhistoriques sont acquis par des acheteurs privés. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] La folie des ventes de dinos [texte imprimé] / Erwan Lecomte, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.24-27.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 376 (01/2021)
Descripteurs : dinosaure / vente aux enchères Résumé : Le point sur les ventes aux enchères de squelettes de dinosaures : origine des fossiles, positionnement des musées, conséquences pour la recherche paléontologique lorsque ces vestiges d'animaux préhistoriques sont acquis par des acheteurs privés. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Lecomte Erwan. « La folie des ventes de dinos » in Science & vie junior, 376 (01/2021), p.24-27.
La folle histoire des Grecs / Olivier Voizeux / Excelsior publications (2021) in Science & vie junior. Dossier hors série, 149 (09/2021)
[article]
Titre : La folle histoire des Grecs Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Voizeux, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2021 Article : p.16-25 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 149 (09/2021)Descripteurs : Antiquité grecque Résumé : Présentation des 8 étapes clés de l'histoire des Grecs antiques. Focus : existence de la guerre de Troie ; principales cités de la Grèce Antique ; la démocratie athénienne ; le périple l'Alexandre le Grand. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] La folle histoire des Grecs [texte imprimé] / Olivier Voizeux, Auteur . - Excelsior publications, 2021 . - p.16-25.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 149 (09/2021)
Descripteurs : Antiquité grecque Résumé : Présentation des 8 étapes clés de l'histoire des Grecs antiques. Focus : existence de la guerre de Troie ; principales cités de la Grèce Antique ; la démocratie athénienne ; le périple l'Alexandre le Grand. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Voizeux Olivier. « La folle histoire des Grecs » in Science & vie junior. Dossier hors série, 149 (09/2021), p.16-25.
La folle histoire des sports / Alice Bomboy / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior. Dossier hors série, 154 (06/2022)
[article]
Titre : La folle histoire des sports Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Bomboy Editeur : Excelsior publications, 2022 Article : p.14-21 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 154 (06/2022)Descripteurs : période historique / sport Résumé : L'histoire des sports : origine préhistorique ; les premières compétitions ; apparitions, variantes et évolution de sports (football, natation, judo, rugby) ; sport et intelligence artificielle. Infographie : le sport aujourd'hui dans le monde. Encadrés : le curling ; des femmes au marathon ; les sports disparus, professionnalisation du sport ; la danse à la préhistoire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La folle histoire des sports [texte imprimé] / Alice Bomboy . - Excelsior publications, 2022 . - p.14-21.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 154 (06/2022)
Descripteurs : période historique / sport Résumé : L'histoire des sports : origine préhistorique ; les premières compétitions ; apparitions, variantes et évolution de sports (football, natation, judo, rugby) ; sport et intelligence artificielle. Infographie : le sport aujourd'hui dans le monde. Encadrés : le curling ; des femmes au marathon ; les sports disparus, professionnalisation du sport ; la danse à la préhistoire. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Bomboy Alice. « La folle histoire des sports » in Science & vie junior. Dossier hors série, 154 (06/2022), p.14-21.
Le fondu de la cuisine givrée / Natacha Scheidhauer / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior. Dossier hors série, 138 (11/2019)
[article]
Titre : Le fondu de la cuisine givrée Type de document : texte imprimé Auteurs : Natacha Scheidhauer, Auteur Editeur : Excelsior publications, 2019 Article : p.46-53 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 138 (11/2019)Descripteurs : art culinaire / phénomène thermique Résumé : Le point sur lutilisation des différences de températures dans les préparations culinaires : rappel sur le travail de Raphaël Haumont qui transforme les aliments au Centre français de linnovation culinaire (CFIC), retour sur la réalisation dun sorbet à la mangue, dun suprême de café, dune mousse au chocolat, ou encore de chips de fruit à laide de lazote liquide, explications concernant la surgélation et le procédé de séparation des composants du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le fondu de la cuisine givrée [texte imprimé] / Natacha Scheidhauer, Auteur . - Excelsior publications, 2019 . - p.46-53.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior. Dossier hors série > 138 (11/2019)
Descripteurs : art culinaire / phénomène thermique Résumé : Le point sur lutilisation des différences de températures dans les préparations culinaires : rappel sur le travail de Raphaël Haumont qui transforme les aliments au Centre français de linnovation culinaire (CFIC), retour sur la réalisation dun sorbet à la mangue, dun suprême de café, dune mousse au chocolat, ou encore de chips de fruit à laide de lazote liquide, explications concernant la surgélation et le procédé de séparation des composants du café. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Scheidhauer Natacha. « Le fondu de la cuisine givrée » in Science & vie junior. Dossier hors série, 138 (11/2019), p.46-53.
La force tranquille du paresseux / Erwan Lecomte / Excelsior publications (2023) in Science & vie junior, 411 (12/2023)
[article]
Titre : La force tranquille du paresseux Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Lecomte Editeur : Excelsior publications, 2023 Article : p.20-22 Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 411 (12/2023)Mots-clés : paresseux (mammifère) Résumé : Portait du paresseux (ou ai) : déplacements, pelage, métabolisme, alimentation et digestion, griffes, défécation. Encadré : l'ancêtre du paresseux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La force tranquille du paresseux [texte imprimé] / Erwan Lecomte . - Excelsior publications, 2023 . - p.20-22.
Langues : Français (fre)
in Science & vie junior > 411 (12/2023)
Mots-clés : paresseux (mammifère) Résumé : Portait du paresseux (ou ai) : déplacements, pelage, métabolisme, alimentation et digestion, griffes, défécation. Encadré : l'ancêtre du paresseux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Lecomte Erwan. « La force tranquille du paresseux » in Science & vie junior, 411 (12/2023), p.20-22.
La formule de la bombe à eau parfaite / Titouan Corlet / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 374 (11/2020)
PermalinkForteresse éphémère / Romane Meunier / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior, 360 (09/2019)
PermalinkLa foule dans tous ses états / Romain Raffegeau / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior, 364 (01/2020)
PermalinkLes fourmis à la conquête du monde / Jérôme Blanchart / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 369 (06/2020)
PermalinkFrais comme un gardon... sibérien / Arthur Larpent / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior, 354 (03/2019)
PermalinkFranklin et son paratonnerre / Emmanuel Deslouis / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior, 398 (11/2022)
PermalinkLes frères lumière et la cinématographie / Loïc Derrien / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior, 396 (09/2022)
PermalinkFusion nucléaire : l'énergie qui peut sauver le futur ! / Olivier Fèvre / Excelsior publications (2022) in Science & vie junior, 389 (02/2022)
PermalinkGagnant à tous les coups ! / Robin Jamet / Excelsior publications (2020) in Science & vie junior, 372 (09/2020)
PermalinkLe garçon qui parle espagnol sans le savoir / Marie-Catherine Mérat / Excelsior publications (2019) in Science & vie junior, 363 (12/2019)
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